El polvo para hornear MEXENIL es un agente leudante químico especialmente formulado para la elaboración de productos a base de harina de trigo, como tortillas de harina, productos de panadería, repostería y otras preparaciones alimenticias.
El polvo para hornear MEXENIL es un agente leudante químico especialmente formulado para la elaboración de productos a base de harina de trigo, como tortillas de harina, productos de panadería, repostería y otras preparaciones alimenticias.
El polvo para hornear MEXENIL es un agente leudante químico especialmente formulado para la elaboración de productos a base de harina de trigo, como tortillas de harina, productos de panadería, repostería y otras preparaciones alimenticias. Su formulación permite liberar dióxido de carbono durante el proceso de preparación y cocción, favoreciendo la expansión de la masa y contribuyendo a obtener productos con una textura más suave, ligera y esponjosa. Presentación: saco de 33 LB (15 KG). Ingredientes: almidón de maíz, bicarbonato de sodio, sulfato de aluminio y sodio, fosfato monocálcico. Dosificación: 1 a 2 libras por cada 100 libras de harina de trigo. Fabricante: Mexenil Aditivos, León, Guanajuato, México. Tipo: PHMEX.